Η Νεφέλη Εκάτη Κατσαρού  γεννήθηκε στην  Αθήνα το 1985. 

Ολοκληρώσε σπουδές στις Γραφικές Τέχνες, με υποτροφία (2004-2006).

Σπούδασε στην Ανώτατη Σχολή Καλών Τεχνών της Αθήνας (2013-2018),

στο ΄Δ εργαστήριο Ζωγραφικής με καθηγητή τον Πάνο Χαραλάμπους και στο

 Ά εργαστήριο Γλυπτικής με καθηγητή τον Νίκο Τρανό, από το οποίο και αποφοίτησε με άριστα το 2018. Παρακολούθησε ακόμα τα εργαστήρια, κεραμικής με τον Παύλο Παλτόγλου και ψηφιδωτού με την Δάφνη Αγγελίδου.
Εργάστηκε ως γραφίστρια (2005-2014), σήμερα δραστηριοποιείται με εικαστικές δημιουργίες σε εσωτερικούς και εξωτερικούς επαγγελματικούς χώρους.
Παραδίδει μαθήματα εικαστικών σε παιδιά από το 2006 μέχρι και σήμερα.

Η εμπειρία του εκπαιδευτικού ήταν αυτό που την οδήγησε στην απόφαση να φοιτήσει στην ΑΣΚΤ.

Μέλος  του Επιμελητηρίου Εικαστικών Τεχνών Ελλάδος.

​

Το οργανικό, το εφήμερο και ο κύκλος της ζωής είναι κεντρικός άξονας στα περισσότερα έργα της και συνήθως εκφράζεται μέσα από αλλόκοτες, γκροτέσκες αλλά και ελκυστικές μορφές. Τα υλικά με τα οποία συνηθίζει να  αφηγείτε τις εικαστικές της ιστορίες είναι ο πηλός, το χαρτί, η δαντέλα και τα πέταλα λουλουδιών.Το μεγαλύτερο μέρος της  δουλείας της πρόκειται για έργα κεραμικά που χρησιμοποιούν μια γλώσσα της αφής, μια διήγηση - αποτύπωση της εσωτερικής ενέργειας που υφίσταται μεταξύ του χεριού και της ύλης, μια προσπάθεια αφομοίωσης, ένας εναγκαλισμός της.

​

Έχει γράψει και εικονογραφήσει ιστορίες με μυθολογικό περιεχόμενο και κόμικ, ενώ συμμετέχει ενεργά από το 2016 σε εκθέσεις, καλλιτεχνικά δρώμενα και εκδηλώσεις της pop κουλτούρας.

Τα πεδία ενδιαφέροντος της βρίσκονται στο χώρο του φανταστικού, τη μυθολογία, τη βιολογία και την αρχιτεκτονική.